Le Jour­nal Éco #39, avec Jean-Frédé­ric Geolier (Mille et Un Repas)

Jean-Frédé­ric Geolier, PDG-fonda­teur de Mille et Un Repas, est l’in­vité de ce nouveau numéro du Jour­nal Éco de Lyon Déci­deurs, présenté par Jean-Pierre Vacher, au lende­main de la prise de parti­ci­pa­tion majo­ri­taire du Breton Convi­vio dans l’en­tre­prise lyon­naise, créée voici 23 ans. Convi­vio et Mille et Un Repas sont respec­ti­ve­ment N°6 et N°8 des acteurs indé­pen­dants de la restau­ra­tion collec­tive. Le nouvel ensemble pèsera 210 millions € de chiffre d’af­faires, les deux entre­prises et leurs marques conti­nuent d’exis­ter.

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