Ludo­vic & Tabata Mey : « Quand la cuisine est trop intel­lec­tuelle, on se perd »

Depuis leur rencontre dans les cuisines du Margue­rite, où elle était la première femme à diri­ger un restau­rant de Paul Bocuse, Tabata Mey et son mari Ludo­vic Mey conduisent tous leurs projets main dans la main. Un couple entre­pre­neu­rial avec l’ou­ver­ture de leur propre restau­rant en 2016, Les Apothi­caires, désor­mais étoilé Miche­lin, puis du Food Traboule, début 2020, au coeur de la Tour Rose. Pour Lyon Déci­deurs, les deux restau­ra­teurs se replongent avec authen­ti­cité sur les grandes étapes de leur parcours, de Rio à Lyon.

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