Avec Loutsa, Guillaume Langloy réinvente la
torréfaction urbaine
9 mars 2020 à 15h26
Ancien cadre chez Nestlé, Guillaume Langloy, passionné de café, s’est lancé en 2019 dans la torréfaction urbaine en créant à Lyon, sa start-up Loutsa. Dans ses fabriques, il redonne ses lettres de noblesse à cette pratique disparue des centres-villes, et ambitionne de préparer « l’après-capsule »....