22 septembre 2023 à 19h12

L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) s’agrandit. L’école d’excellence des arts culinaires, de l’hôtellerie, de la pâtisserie et de la restauration a inauguré jeudi matin son nouveau campus dans le château de la Roseraie à Ecully, à quelques encablures du château du Vivier, le fief historique de...

Dominique Giraudier (Institut Lyfe) : « Un nouveau nom pour rayonner à l’international »

10 mai 2023 à 19h09

L’Institut Paul Bocuse devient l’Institut Lyfe. Une petite révolution pour l’école d’hôtellerie- restauration d’Écully, sur fond de bataille judiciaire avec Jérôme Bocuse et les héritiers de la famille Bocuse, du fait d’un litige sur l’utilisation du célèbre patronyme. Dominique Giraudier, le direct...

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Dominique Giraudier et Gilles Pélisson changent le nom de l’Institut Paul Bocuse

27 avril 2023 à 17h36

L’Institut Paul Bocuse va devenir l’Institut Lyfe. Un changement de nom impulsé par Dominique Giraudier et Gilles Pélisson, aux commandes de l’école d’excellence des arts culinaires, de l’hôtellerie, de la pâtisserie et de la restauration d’Ecully, en plein conflit judiciaire avec Jérôme Bocuse et l...

Brève

À l’Institut Paul Bocuse, l’hommage à Gérard Pélisson

8 mars 2023 à 16h31

Les hommages se suivent après la disparition, lundi, de Gérard Pélisson, cofondateur du groupe Accor, et de l’Institut Paul Bocuse aux côtés de l’iconique chef lyonnais, en 1998 à Écully. Près de 200 élèves de l’école des arts culinaires et de l’hôtellerie se sont ainsi rassemblés mercredi à la mi-j...

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Institut Paul Bocuse : Dominique Giraudier répond aux attaques de Jérôme Bocuse

14 octobre 2022 à 17h58

Alors que le conflit opposant Jérôme Bocuse à l’Institut Paul Bocuse doit être jugé devant les tribunaux en début d’année prochaine, Dominique Giraudier, le directeur de l’école des arts culinaires et des métiers de l’hôtellerie d’Écully, prend la parole et livre sa version des faits. « Sans rentrer...

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Dominique Giraudier, figure du renouveau de l’Institut Paul Bocuse

27 février 2020 à 11h42

Depuis son arrivée à la tête de l’Institut Paul Bocuse en 2015, Dominique Giraudier insuffle un nouveau dynamisme à la maison d’excellence hôtelière et culinaire d’Ecully. L’école qui fête son trentième anniversaire en 2020, poursuit sa mue et s’impose aujourd’hui comme une référence mondiale dans s...

dominique giraudier

Dominique Giraudier inaugure le nouveau campus de l’Institut Lyfe

Dominique Giraudier (Institut Lyfe) : « Un nouveau nom pour rayonner à l’international »

Dominique Giraudier et Gilles Pélisson changent le nom de l’Institut Paul Bocuse

À l’Institut Paul Bocuse, l’hommage à Gérard Pélisson

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