8 août 2023 à 10h00

«Le processus est maintenant terminé, les statuts ont été déposés en préfecture et nous sommes devenus entreprise à mission.» Loïc Renart, le patron du groupe Les Aubergistes lyonnais, à la tête de trois hôtels à Lyon, a rejoint la (désormais longue) liste des entreprises à mission de la métropole. ...

Mathieu Cochard et Thibault Salvat : l’ascension éclair

31 juillet 2023 à 14h30

Ils ont monté leur première affaire sous l’enseigne Hard Rock Café au cœur de la Presqu’île en 2016, à tout juste 30 ans. Mathieu Cochard et Thibault Salvat rayonnent aussi désormais à l’Hôtel-Dieu, avec l’Officine, le Grand Réfectoire et leur nouveau kiosque Ciao Nonna, ouvert début janvier. Les de...

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Hôtellerie : Philippe Dalaudière, ADN familial et enseignes internationales

25 octobre 2022 à 15h48

A la tête depuis 2015 de Dalofi, un groupe hôtelier familial crée par ses parents, Philippe Dalaudière annonce l’ouverture en 2024 et 2025 de deux nouveaux établissements autour d’Eurexpo et à Saint-Exupéry avec des enseignes prestigieuses : Courtyard by Mariott et Hampton by Hilton. A la clé, 25 mi...

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Vincent Galoche nouveau directeur du Sofitel Bellecour

16 mars 2022 à 18h11

Pour succéder à Jacques Bourguignon, parti à la retraite le mois dernier, c’est l’actuel directeur du Novotel d’Ottawa, Vincent Galoche qui prendra la direction du Sofitel Bellecour à la mi-avril....

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Davy Tissot, des Minguettes au Bocuse d’Or

23 septembre 2021 à 10h57

Enfant d’immigrés italiens, Davy Tissot, marqué à jamais par Paul Bocuse chez qui il a débuté comme commis, veut faire remonter la France sur le podium mondial du Bocuse d’Or, en marge du SIRHA qui démarre jeudi à Eurexpo. Ce serait une première pour un Lyonnais....

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Le Match : Sofitel / InterContinental, l’hôtellerie de luxe face à la crise

23 octobre 2020 à 10h46

Coupés dans leur élan par la crise sanitaire et les mesures de confinement, les deux hôtels 5 étoiles de la Presqu’île ont dû fermer leurs portes pendant plusieurs mois. Ils comptent aujourd’hui sur la reprise d’activité dans l’agglomération lyonnaise pour limiter les pertes dans cette « annus horri...

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Les Aubergistes Lyonnais: le futur « Patagonia de l’hôtellerie »

Mathieu Cochard et Thibault Salvat : l’ascension éclair

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