oenologie

La folie Beaujo­lais : comment le vignoble s’est réin­venté

16 novembre 2023 à 11h30
Après des années de souffrance, le Beaujolais renaît. Le renouvellement des générations de vignerons et, plus surprenant, le réchauffement climatique ont fait beaucoup de bien au vignoble, pris d’assaut par les consommateurs. Un véritable retour en grâce....

Julien Frappa, la recon­ver­sion d’un cita­din

2 octobre 2023 à 14h30
Il y a ceux qui mûrissent des reconversions professionnelles pendant de longues années, et puis d’autres, comme Julien Frappa, qui changent de vie presque par hasard, sans avoir franchement tout planifié. Créateur du petit domaine bio L’Oiseau de Passage installé à Saint-Amour-Bellevue, dans le ...

Clément Bärt­schi, de l’ova­lie à la vigne

11 septembre 2023 à 15h51
Grand cru du Bugey, Manicle ne couvre que 12 hectares. Ancien pilier de rugby, Clément Bärtschi a eu l’opportunité de s’y installer en 2019. Il y produit des vins gastronomiques en agriculture biologique....
 
Remonter