14 septembre 2023 à 17h59

Selon nos informations, le groupe McDonald’s a proposé un gros chèque pour reprendre les murs de la Maison Orsi, l’iconique restaurant de la place Kléber (Lyon 6e), définitivement fermé au printemps. Les négociations sont en cours avec le chef Pierre Orsi, qui espère conclure l’affaire d’ici la fin ...

Pierre Orsi ferme les portes de sa Maison

4 avril 2023 à 16h07

Une page de la gastronomie lyonnaise se tourne. Après 48 ans de service, le chef Pierre Orsi s’apprête à fermer, le 29 avril prochain, les portes de son célèbre restaurant de la place Kléber (Lyon 6e). Une décision motivée par le départ de ses deux bras droits en cuisine : « Je pensais fermer en jui...

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Gaëlle Manin, enfin dans sa Bulle

14 mars 2023 à 11h37

Directrice associée au sein du restaurant Bulle de Fourvière, ouvert par le chef étoilé Guy Lassausaie, Gaëlle Manin vit sa première expérience dans la restauration après avoir été, tour à tour, assistante de direction, journaliste, communicante et même étudiante avec le diplôme de Sciences Po décro...